캠핑의 하이라이트는 바로 맛있는 저녁이 아닐까?

한우 바비큐 밀키트가 푸짐하고 넉넉하게 한상을 가득 차지한다. 품질 좋은 한우를 중심으로 싱싱한 채소, 그리고 심심한 부분을 가득 채워줄 양념장과 각종 반찬이 들어있다.

홍천한우 사랑말에서 데려온 신선한 한우가 입맛을 다시게 만든다.

여기서 ‘사랑말’은 강원도 홍천군 북방면 5개 마을을 포함한 권역을 아울러 부르는 이름이다. 강원도 홍천은 대기업 맥주 공장이 들어설 만큼 맑고 깨끗한 천연 암반수가 흐르는 청정 지역이라 소를 키우기에 아주 최적화된 곳이다. 그런 이유로 사료부터 정육, 생산과 유통까지 농가와 전체 과정을 직접 운영하여 더욱 품질 좋은 한우를 만나볼 수 있다.

여행에서 미각으로 느껴지는 기억도 무시할 수 없다. 맑은 공기 속에서 좋은 풍미를 가진 한우를 맛보는 것도 여행을 다르게 기억할 수 있는 방법이다.

정준비된 홍천한우 사랑말의 한우를 그릴에 올리면 맛깔스러운 소리와 냄새가 다가온다. 누구나 쉽게 언제 어디서든 구워 먹을 수 있는 한우 세트로 입에 착 감기는 것만큼 먹는 재미까지 착 감기는 맛이 있을 테다.

건강한 자연 속에서 더 건강한 소를 자유로운 환경에서 키우며 고품질의 사료를 급여하는 등 올바른 한우소비를 장려하기 위해 홍천한우 사랑말의 여러 노력이 이 한우에 담겨있다.

‘우리 가족 식탁에 올린다는 마음’이 먹는 이들에게 그대로 전해지는 맛이다.

가장 대중적인 맛, 한우의 부위 중 가장 진한 육즙과 풍미를 지녔으며 다양한 결을 가지고 있어 여러 맛과 식감을 한 번에 느낄 수 있는 등심은 기본으로 들어있는 한우 모듬 밀키트이다. 또한 가장 육질이 연하고 부드러우며 남녀노소 누구나 먹기 좋은 안심 부위도 먹음직스럽게 담겨있다.

두툼하고 기름기가 적당히 있는 한우를 구우면 침샘을 더욱 자극한다.

입으로, 눈으로, 여행을 두 배 이상 행복하게 만들어주는 한우 바비큐 밀키트. 천혜의 자연인 강원도 홍천에서만 만날 수 있는 특별하고 바른 먹거리와 함께라면 여행은 더욱 든든할 것이다.

원빈&이나영의 결혼식 장소에 닿으면 정말 자연의 민낯이 드러나 평화로운 풍광을 만날 수 있다. 그저 바라보는 것만으로도 몸과 마음의 뭉친 근육이 조금씩 풀리는 기분이다.

낭만은 어쩌면, 소박함에 있는 건지도 모르겠다.

홍천한우 사랑말은 강원도 홍천의 농촌 마을 종합 개발 사업에서 시작된 사회적 기업이자 하나의 바른 먹거리를 선도하는 브랜드이다.

비싼 가격으로 소고기를 소비하는 현실에서 문제점을 발견하여 유통구조를 바꾸고, ‘욕심을 버리는 것’, ‘농가는 소를 판 이익 외에는 가져 가지 않는다.’는 두 가지 운영방침을 세우며 현재의 홍천한우 사랑말이 되었다.

단순히 ‘한우’만을 판매하는 것이 아닌 지역 농민들이 직접 기른 농산물을 판매하는 등 지역 사회를 위해 적극적으로 활동하고 있다. 농가 소득 향상과 바른 한우 소비, 그리고 지역과 사람이 함께 성장하는 길을 우직하게 걷고 있는 홍천한우 사랑말의 건강한 행보에 함께 하는 이들이 많아지길 바란다.

*본 프로그램은 소도시트래블과 상지대산학협력단, 홍천한우 사랑말, 강원만찬이 함께합니다.

글  소도시트래블 한수련
사진  소도시트래블 김양수